Condições de fornecimento

1. As ementas são afixadas mensalmente no hall de entrada da creche, no hall de entrada do Jardim de Infância e no site.
2. Serão fornecidos o almoço, o lanche e suplementos da manhã e da tarde.
3. As crianças deverão entrar no Externato com o pequeno-almoço tomado.
4. Sempre que algum aluno, por motivo de saúde, necessite de fazer dieta deverá ser comunicado à funcionária de serviço de sala até às 10h00.
5. Caso as restrições alimentares se prolonguem no tempo, o Encarregado de Educação terá de apresentar a prescrição médica.
6. A alimentação fornecida pelo externato terá de ser consumida dentro das instalações do mesmo.
7. Por razões de higiene e segurança, é expressamente proibido o acesso à cozinha de pessoas estranhas ao serviço.
8. Na Creche, os leites e papas aconselhados pelos médicos serão fornecidos pelos Encarregados de Educação.

 

Confeção

A confeção das refeições realiza-se na cozinha do Externato por pessoal qualificado.
O Externato possui certificação de HACCP, que assegura os mais rigorosos critérios de qualidade e higiene alimentar.
A seleção dos alimentos a servir aos alunos tem em conta as suas necessidades nutricionais, razão pela qual todas as refeições contemplam:

a. Sopa com mais de 5 legumes.
b. Legumes cozidos ou salada.
c. Alternância diária de peixe e carne.
d. Fruta fresca e da época.
e. Restrição de açúcares.
f. Restrição de gorduras.

 

Ementa de maio de 2018